Adoro croquetas...Tipicamente espanholas, elas podem ser de queijo, jamón ou como essas de pimiento del piquillo. O sabor dos pimentões dá um gostinho especial as croquetas deixando-as irresistíveis.
Aqui vai o passo a passo do preparo dessas croquetas:
1. Picar dois pimentões e uma cebola em pedacinhos
2. Fritar na manteiga a cebola e os pimetões.
3. Acrescentar 5 colheres de farinha de trigo e dourar por 5 minutos.
4. Acrescentar leite aos poucos até formar uma massa homogênea e espessa.
5. Quando esfriar, colocar a massa em um saco plástico e levá-lo a geladeira. Deixe repousar de um dia para o outro.
6. Usar o saco plástico como saco de confeitar para modelar as croquetas. Corte-as em pedaços pequenos e passe-as no ovo batido.
7. Na sequência, passe as croquetas na farinha de rosca.
8. Agora é só frita-las e saboreá-las!!
DELÍCIA!!!
